無論是做為餐廳設計的規(guī)劃者還是經(jīng)營人，慶和廚房廚具覺得大家都必須意識到，廚房做為餐飲業(yè)很重要的一部分，規(guī)劃的有效是否，都將對門店的修建和產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生立即危害，另外也危害到酒店餐廳廚房設備本身的生產(chǎn)規(guī)模和商品產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，有關在廚房里工作的員工身體健康及其工作高效率也會擁有關鍵的危害，下邊慶和廚房廚具為大伙兒簡易介紹一下廚房設備要考慮什么標準。

慶和廚房廚具
飯店廚房規(guī)劃考慮到因素與酒店餐廳廚房、飯店廚房規(guī)劃一般同樣，必須令人滿意三個規(guī)定：

1、酒店餐廳廚房設備必須契合我國和本地的環(huán)境衛(wèi)生、消防安全和環(huán)境保護規(guī)定。設定必需的設備：滅蠅燈、消毒碗柜、救回來設備等，也有污水處理圓滿、油煙凈化器達標，設備環(huán)境保護等。

2、規(guī)劃廚房的生產(chǎn)工藝流程和工作流程有效、圓滿、不流回。從選料到很后的上餐、沉渣、順序全是必然的，不容易混亂。潔凈區(qū)和污染不可以有交叉，生吃和熟菜、冷飲和軟食也不可以混存。

3、設備規(guī)劃契合應用規(guī)定，可以同用，不可以使工作交叉。設備應按規(guī)劃工程圖紙置放時的方向置放，全部放置整齊，應用便捷，間距適合。