醫(yī)院食堂廚房工程設(shè)計不僅僅是櫥柜、廚具和電器的簡單疊加，而是整個廚房環(huán)境的有機結(jié)合。這是一項全面規(guī)劃的系統(tǒng)工程。目前，許多企業(yè)在櫥柜設(shè)計之中仍停留在單柜設(shè)計之上，不重視醫(yī)院食堂廚房工程設(shè)計的整體環(huán)境及其對家庭的影響。然而，最近出現(xiàn)了一個完整的廚房設(shè)計案例，為消費者提供了五個板塊的整體廚房設(shè)計案例：風(fēng)格規(guī)劃、環(huán)境規(guī)劃、空間布局，特殊處理和安全保證。

-風(fēng)格

醫(yī)院食堂廚房工程設(shè)計師應(yīng)注意廚房與其他空間間的連貫性和呼應(yīng)關(guān)系。也可以采用混合廚房風(fēng)格設(shè)計，強調(diào)廚房空間與其他廚具空間在功能、色彩、材料、造型、配件等元素方面的差異互動

-環(huán)境

-醫(yī)院食堂廚房工程設(shè)計不僅要設(shè)計櫥柜的風(fēng)格，還要對墻面提供豐富的建議，頂部和地面裝飾。

-空間布局

一個好的廚房設(shè)計師可以在廚房結(jié)構(gòu)布局之中考慮廚房用具的放置、拆除和隔斷、管道改造、風(fēng)水考慮和許多其他方面。同時，根據(jù)人機工程學(xué)原理，提供科學(xué)的廚房工作移動線規(guī)劃，合理安排廚房用具的功能、方向和尺寸。在廚房設(shè)計之中，有許多環(huán)節(jié)需要特別處理：廚房設(shè)計師應(yīng)采取各種有效措施，如合理隱藏、嵌入、屏蔽和避免水、電、氣管道。提供科學(xué)、實用、多樣的照明建議。針對封閉式、半開放式、開放式廚房和不同的通風(fēng)管道類型，制定相應(yīng)的通風(fēng)系統(tǒng)規(guī)劃。提供全面的廚房電氣信息咨詢和配套建議。提供水質(zhì)改善方案、航道改造方案、節(jié)水方案、熱水系統(tǒng)方案。引進國外先進的垃圾處理方案，使生活垃圾和其他垃圾的處理更清潔、更方便、更環(huán)保

-安全保證

廚房設(shè)計師應(yīng)進行尖銳設(shè)備預(yù)防和控制設(shè)計，全面搜索醫(yī)院食堂廚房工程之中的尖銳部位，并進行有針對性的拋光、去除和鈍化處理。精心打造兒童安全系統(tǒng)，如安全鎖扣裝置、防碰撞、防燙傷策略等，并提供全面、穩(wěn)定的防滑方案，包括地面處理建議、先進防滑技術(shù)產(chǎn)品的應(yīng)用，關(guān)鍵防滑部件的改進及其他措施。