怎樣選擇適合的商用廚房設(shè)備

在如今這個(gè)餐廳遍地開(kāi)花的時(shí)代，商用廚房進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期，在如今的廚房里面你看到的不再是以前亂七八糟的，食材亂擺亂放的環(huán)境，進(jìn)入之后是整齊劃一的廚房設(shè)備，灶臺(tái)、工作臺(tái)、冰箱、鍋碗瓢盆都統(tǒng)一為清一色的不銹鋼，整整齊齊，樣式統(tǒng)一，將專業(yè)這兩個(gè)字展現(xiàn)的淋漓盡致。

但是話說(shuō)回來(lái)，行業(yè)有好必有壞，有成功的就有失敗的，今天我就跟大家聊一聊這個(gè)餐飲行業(yè)規(guī)范化以后如何選擇一個(gè)好的廚房設(shè)備，讓大家避免在設(shè)備選擇上的一些坑。

一、商用廚房設(shè)備的安全

無(wú)論是餐飲還是其他行業(yè)，最重要的便是安全問(wèn)題，以前有個(gè)詞交“安全生產(chǎn)”這什么意思呢?安全生產(chǎn)那便是先顧安全，再顧生產(chǎn)。所以無(wú)論是從產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部元件、操作方式等首當(dāng)其沖就是要充分保護(hù)自身的安全。購(gòu)買時(shí)一定要購(gòu)買有產(chǎn)品質(zhì)量保證書的產(chǎn)品，有3C證書的產(chǎn)品，同時(shí)要注意不銹鋼尖銳處要鈍化，將容易割手的不銹鋼邊緣一定要彎回來(lái)，電磁爐、電炒灶這些盡量要有智能提醒的產(chǎn)品，總之要在預(yù)算盡可能的范圍之內(nèi)保障人身安全。

二、商用廚房設(shè)備的價(jià)格

說(shuō)到價(jià)格，肯定是主導(dǎo)我們消費(fèi)的最主要的因素之一了。市場(chǎng)上目前商用廚房設(shè)備的價(jià)格可以說(shuō)是比較透明化了，這里咱們價(jià)格就三方比價(jià)就好，最主要的便是我們的售后問(wèn)題，如果有要做商用廚房設(shè)備，最好要在離自己最近的地方購(gòu)買，售后也可及時(shí)到達(dá)，如果售后到位，那么無(wú)疑是變相地保留了業(yè)務(wù)，為客戶節(jié)省了資金。

三、商用廚房設(shè)備的方便

最后要說(shuō)到的便是使用的便利性，說(shuō)到便利性那便要說(shuō)到一體化的事兒，如果要讓廚房達(dá)到最大的便利性，那便是要前期做好規(guī)劃。由設(shè)計(jì)師或者承包公司出設(shè)計(jì)圖、水電圖等，以便在廚具的布局合理性上做出最合適的規(guī)劃，即使工程完結(jié)，如果后面翻修需要修改水電時(shí)也有個(gè)清晰的規(guī)劃邏輯。

以上就是給大家?guī)?lái)的選擇商用廚房設(shè)備的幾點(diǎn)，如果大家還有更多的疑問(wèn)，歡迎登錄m.tyngn.cn咨詢，我們會(huì)由專業(yè)的客服小姐姐為您解答。